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Kurz gesagt
GSTC und ISO 21401 sind zwei Wege, Nachhaltigkeit in Hotels nachweisbar zu machen. Die Kriterien des Global Sustainable Tourism Council (GSTC) sind der etablierte Maßstab für nachhaltigen Tourismus, die ISO 21401 eine Managementsystemnorm für Beherbergungsbetriebe. Kurz: GSTC sagt, was nachhaltig ist. ISO 21401 sagt, wie ein Haus das steuert.
Nachhaltigkeit ist in der Hotellerie vom Marketingthema zum Teil der Unternehmensführung geworden.
Was sind die GSTC-Kriterien?
Die GSTC-Kriterien sind ein international etablierter Rahmen für nachhaltigen Tourismus. Für Hotels betrachten sie nachhaltiges Management, soziale und wirtschaftliche Auswirkungen, kulturelle Aspekte und Umweltauswirkungen.
Es geht also um mehr als Energie und Wasser: auch um Beschäftigungsbedingungen, lokale Wertschöpfung, Beschaffung, kulturelles Erbe und natürliche Ressourcen.
Auf dem Papier hat fast jedes Haus eine Nachhaltigkeitsseite. Im Alltag fehlt häufig der Nachweis dahinter. Mehr dazu: GSTC-Beratung für Tourismusbetriebe.
Was ist die ISO 21401?
Die ISO 21401 richtet sich konkret an Beherbergungsbetriebe und beschreibt Anforderungen an ein Nachhaltigkeitsmanagementsystem.
Der Unterschied liegt also im Ansatz.
GSTC stellt globale Nachhaltigkeitskriterien für den Tourismus bereit.
ISO 21401 ist eine Managementsystemnorm für Beherbergungsbetriebe.
Die Kriterien sagen, was zu erreichen ist. Das System sorgt dafür, dass es nicht beim Vorsatz bleibt.
Womit Sie die Entscheidung treffen
Entscheidend ist zunächst das Ziel:
→ Erwartet ein Reiseveranstalter, eine Plattform oder ein Geschäftspartner einen bestimmten Nachweis?
→ Soll ein strukturiertes Managementsystem aufgebaut werden?
→ Sollen bestehende ISO-Systeme um Nachhaltigkeit erweitert werden?
Die erste Frage klärt sich am schnellsten: Lassen Sie sich die Anforderung des Partners schriftlich geben.
Besonders interessant für Häuser, die bereits mit ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001 oder ISO 50001 arbeiten: Führung, Dokumentenlenkung, interne Audits und Kennzahlen lassen sich gemeinsam führen. Das spart Doppelarbeit.
Wie wir dabei unterstützen
Wir begleiten Hotels und Beherbergungsbetriebe bei Gap-Analyse, Aufbau des Nachhaltigkeitsmanagements, Dokumentation und Vorbereitung auf externe Bewertungen und Zertifizierungen.
Ein gutes Nachhaltigkeitsmanagement erkennt man nicht am Siegel im Empfang, sondern daran, ob die Etagenleitung weiß, warum sie tut, was sie tut.
Genau dabei unterstützen wir. Sprechen Sie uns an: Im kostenlosen Erstgespräch klären wir, welcher Nachweis für Ihr Haus verlangt wird.
